Lebensmittel & Getränke

In der Lebensmittel- und Getränkeverarbeitung zählt jedes Detail – vom Rohstoff bis zur Flasche. 



Mit unseren Produkten sorgen wir für Klarheit, Stabilität, Geschmack und Sicherheit.

Technische Anwendungen

Filtration & Vorklärung
Adsorption von Farbe, Geschmack, Gerbstoffen
Schönung 

& Stabilisierung
Enzymbehandlung 
zur Prozess- & Qualitätsoptimierung
Steril- & Feinfiltration 
vor der Abfüllung

Anwendungsbereiche

Wein-
& Schaumweinproduktion

Mit abgestimmten Lösungen für Klärung, Behandlung & Filtration begleiten wir Sie über den gesamten Kellerprozess hinweg. Ziel ist eine klare, stabile Produktqualität, der Erhalt der Sensorik sowie eine sichere, reproduzierbare Abfüllung.

  • Vorfiltration und Partikelabtrennung
  • Entfernung organischer Verunreinigungen
  • Polishing und Qualitätsstabilisierung
  • End- und Sicherheitsfiltration
  • Aktivkohlen (Norit® W 35, PK 1-3, ROW 0.8
  • SUPRA, GAC 1240W, 18×40 AG1)
  • Tiefenfilterschichten (OptiClear®)
  • Filterkerzen (Food & Beverage)


Bierherstellung

Wir begleiten Brauereien mit abgestimmten Lösungen für Stabilisierung, Filtration und Qualitätssicherung entlang des gesamten Brauprozesses. Ziel ist eine klare, geschmacklich stabile Bierqualität, eine verlängerte Haltbarkeit sowie eine sichere und reproduzierbare Filtration – vom Sudhaus bis zur Abfüllung.

  • Prozess- & Anschwemmfiltration
  • Eiweiß- & Polyphenolstabilisierung
  • Adsorption & sensorische Korrektur
  • End- & Sicherheitsfiltration vor Abfüllung

Filtration & Anschwemmung

  • Celite® Harborlite®
  • VULCACEL®
  • Fibracel®

Stabilisierung

  • VULCOFIN® X
  • Vulcostabil® X Clear

Enzymatische Prozessunterstützung

  • DeltaBrew®

Adsorption

  • HYDROGEL
  • Norit® Aktivkohlen

End- & Sicherheitsfiltration

  • OptiClear®
  • Vulcostar Clear

Pflanzliche Getränke

Wir unterstützen Hersteller pflanzlicher Getränke mit abgestimmten Lösungen für Klärung, Stabilisierung und Filtration entlang des gesamten Produktionsprozesses. Ziel ist eine stabile Produktqualität, gleichmäßige Textur, reduzierte Off-Flavours sowie eine sichere und reproduzierbare Abfüllung – von der Rohwarenaufbereitung bis zum fertigen Endprodukt.

  •  Rohstoff- & Vorklärung
  • Protein- & Kolloidstabilisierung 
  • Adsorption unerwünschter Farb- und Aromastoffe 
  • Fein- & Sicherheitsfiltration
  • Kieselgur & Perlite (Imerys – Celite®, Harborlite®)
  • Zellulose-Filterhilfsmittel (VULCACEL®, Fibracel®, Fibraperl®) 
  • Aktivkohlen zur Reduktion von Off-Flavours, Bitterstoffen oder Farbabweichungen 
  • PVPP zur Polyphenolreduktion bei pflanzlichen Rohstoffen 
  • Tiefenfilterschichten & Filterkerzen (OptiClear®, Vulcostar Clear) 
  • Spezial-Adsorbentien & Prozesshilfsmittel

Wasser 

& Prozesswasser

Wir unterstützen Hersteller in der Getränke- und Lebensmittelindustrie mit abgestimmten Lösungen zur Aufbereitung von Prozess- und Produktwasser. Ziel ist eine konstant hohe Wasserqualität, der Schutz nachgeschalteter Anlagen sowie eine sichere und reproduzierbare Produktion – von der Vorbehandlung bis zur Fein- und Sicherheitsfiltration.

  •  Vorfiltration & Trubstoffentfernung
  • Entfernung von Partikeln & Kolloiden 
  • Adsorption von organischen Verbindungen
  • Fein- & Sicherheitsfiltration
  • Aktivkohlen zur Entfernung von Geruchs-, Geschmacks- und organischen Begleitstoffen
  • Kieselgur & Perlite für Prozess- und Anschwemmfiltration
  • Zellulose-Filterhilfsmittel (VULCACEL®, Fibracel®, Fibraperl®) 
  • Tiefenfilterschichten & Filterkerzen (OptiClear®, Vulcostar Clear) 
  • Spezialadsorbentien für Prozesswasseranwendungen

Kompetenz für 
Lebensmittel & Getränke

Profitieren Sie von unserer langjährigen Erfahrung, starken Partnern und maßgeschneiderten Lösungen – für effiziente, sichere und wirtschaftliche Prozesse in Ihrer Produktion.