Kompetenz für Lebensmittel & Getränke
Profitieren Sie von unserer langjährigen Erfahrung, starken Partnern und maßgeschneiderten Lösungen – für effiziente, sichere und wirtschaftliche Prozesse in Ihrer Produktion.
In der Lebensmittel- und Getränkeverarbeitung zählt jedes Detail – vom Rohstoff bis zur Flasche.
Mit unseren Produkten sorgen wir für Klarheit, Stabilität, Geschmack und Sicherheit.
Technische Anwendungen
Filtration & Vorklärung
Adsorption von Farbe, Geschmack, Gerbstoffen
Schönung
& Stabilisierung
& Stabilisierung
Enzymbehandlung
zur Prozess- & Qualitätsoptimierung
Steril- & Feinfiltration
vor der Abfüllung
vor der Abfüllung
Anwendungsbereiche
Wein-
& Schaumweinproduktion
Wir begleiten Wein- und Schaumweinproduzenten mit abgestimmten Lösungen für Klärung, Stabilisierung und Filtration über den gesamten Kellerprozess hinweg. Ziel ist eine klare und stabile Produktqualität, der Erhalt sensorischer Eigenschaften sowie eine sichere und reproduzierbare Verarbeitung – vom Most bis zum abgefüllten Produkt.
Typische Anwendungen
- Vorklärung & Prozessfiltration
- Behandlung & Stabilisierung
- Adsorption & sensorische Korrektur
- End- & Sicherheitsfiltration
Produkte u. a.
- Kieselgur & Perlite – Celite® & Harborlite®
- Zellulose-Filterhilfsmittel – VULCACEL®, Fibracel®, Fibraperl®
- Bentonite & Schönungsmittel – CANAPURE®, Kieselsol, Gelatine
- Enzyme, Hefen & Hefenährstoffe – Oenobrands®
- Stabilisierungsmittel – CMC, Metaweinsäure
- Adsorptive Produkte – HYDROGEL, KELLER-PUR®, KELLER-PVPP, PVPP Tabs
- Tiefenfilterschichten & Filterkerzen – OptiClear®, Vulcostar Clear
- Säuremanagement – Produkte zur Säuerung und Entsäuerung
Bierherstellung
Wir unterstützen Brauereien mit abgestimmten Lösungen für Filtration, Stabilisierung und Qualitätssicherung entlang des Brauprozesses. Im Fokus stehen eine klare und stabile Bierqualität, lange Haltbarkeit sowie sichere und reproduzierbare Filtrationsprozesse bis zur Abfüllung.
Typische Anwendungen
- Prozess- & Anschwemmfiltration
- Kolloidale Stabilisierung
- Polyphenol- & Proteinmanagement
- End- & Sicherheitsfiltration
Produkte u. a.
- Kieselgur & Perlite – Celite® & Harborlite®
- Zellulose-Filterhilfsmittel – VULCACEL®, Fibracel®, Fibraperl®
- PVPP – VULCOFIN® X zur selektiven Polyphenoladsorption
- Silicagel – Vulcostabil® X Clear zur Stabilisierung
- Aktivkohlen – für ausgewählte Adsorptions- und Reinigungsaufgaben
- Tiefenfilterschichten & Filterkerzen – OptiClear®, Vulcostar Clear
- Weitere Filtrations- und Stabilisierungsmittel für unterschiedliche Prozessanforderungen
Pflanzliche Getränke
Wir unterstützen Hersteller pflanzlicher Getränke mit Lösungen für Klärung, Adsorption und Filtration. Je nach Rohstoff und Herstellungsverfahren können unerwünschte Feststoffe, Farb- oder Geschmacksstoffe gezielt reduziert und nachfolgende Prozess- und Filtrationsstufen unterstützt werden.
Typische Anwendungen
- Vorklärung & Feststoffabtrennung
- Prozess- & Feinfiltration
- Adsorption unerwünschter Farb- und Geschmacksstoffe
- End- & Sicherheitsfiltration
Produkte u. a.
- Kieselgur & Perlite – Celite® & Harborlite®
- Zellulose-Filterhilfsmittel – VULCACEL®, Fibracel®, Fibraperl®
- Aktivkohlen – NORIT® für geeignete Entfärbungs-, Reinigungs- und Adsorptionsprozesse
- Tiefenfilterschichten & Filterkerzen – OptiClear®, Vulcostar Clear
- Weitere Filter- und Prozesshilfsmittel – abgestimmt auf Rohstoff, Produkt und gewünschte Filtrationsleistung
Wasser
& Prozesswasser
Wir unterstützen Hersteller in der Getränke- und Lebensmittelindustrie mit abgestimmten Lösungen zur Aufbereitung von Prozess- und Produktwasser. Ziel ist eine konstant hohe Wasserqualität, der Schutz nachgeschalteter Anlagen sowie eine sichere und reproduzierbare Produktion – von der Vorbehandlung bis zur Fein- und Sicherheitsfiltration.
Typische Anwendungen
- Vorfiltration & Trubstoffentfernung
- Entfernung von Partikeln & Kolloiden
- Adsorption von organischen Verbindungen
- Fein- & Sicherheitsfiltration
Produktbeispiele
- Aktivkohlen zur Entfernung von Geruchs-, Geschmacks- und organischen Begleitstoffen
- Kieselgur & Perlite für Prozess- und Anschwemmfiltration
- Zellulose-Filterhilfsmittel (VULCACEL®, Fibracel®, Fibraperl®)
- Tiefenfilterschichten & Filterkerzen (OptiClear®, Vulcostar Clear)
- Spezialadsorbentien für Prozesswasseranwendungen
